Üks hea salat, mis sobib nii prae kõrvale kui ka eraldiseisvaks roaks. Kevadisel ajal saab sinna panna kõikvõimalikku rohelist kraami mis veel sügavkülmas või juba mullast välja turritamas. Kikerherned on minu suured lemmikud ja need teevad selle salati palju toitvamaks. Niisiis, salatikaussi läksid mul:
1 purk kikerherneid
1 pott rohelist salatit
1 väike paprika
3-4 päikesekuivatatud tomatit
2-3 õllesigarit (aga võib asendada ka salaamiviilude või ka praetud peekoniga)
mõned viilud parmesani
tilli, peterselli, küüslaugupealseid, rohelist sibulat-kõike seda helde käega
Kastmeks läks oliivõli, veidi sidrunimahla, mett ja sinepit-kõike maitse järgi. Lisaks sool ja pipar.
Salati kokku segamiseks muud polegi kui nõrutada kikerherned, panna kaussi, lisada rebitud salatilehed, tükeldada paprika, päikesekuivatatud tomatid ja õllesigarid suupärasteks tükkideks ja lisada parmesan ning ülejäänud roheline. Kaste sheigi segi kas väikses purgis või kausis väikse vispliga ja vala salatile, sega läbi ja naudi kohe :)
0 maasikat:
Post a Comment