Lõpuks ometi! Mul koduarvuti feilis vahepeal päris korralikult, aga nüüd on kõik hästi (loodetavasti). Ühtteist on selle ajaga mul köögis ka valminud, seega tuleb nüüd vist kõik tagantjärgi kirja siia panna :) Esimese asjana järg eelmisele postitusele- ehk veel jäätiseteemadel (ma tean, keset talve eksole).. Niisiis, proovisin sama retsepti järgi natuke teistsugust varianti, mis sai kohe suureks lemmikuks, tõeliselt huvitav maitse on!
Jäätisepõhi on sama:
6 dl rõõska koort 35%
1 purk suhkruga kondenspiima
1 purk suhkruga kondenspiima
Vahustasin vahukoore pehmete tippudeni. Lisasin juurde kondenspiima ja vahustasin veel kuni kõik on segunenud.
Siis aga võtsin panni, lisasin sinna veidi võid, suhkrut ja paar peotäit riivitud leiba ning lasin mõnusalt karamellistuda aegajalt segades. Lasin leival jahtuda, segasin osa vahukooremassi, valasin massi külma kannatavasse vormi ja riputasin veel karamellistatud leiba pealegi. See läks üleöö sügavkülma istuma.
Kui me järgmisel päeval seda sööma hakkasime, siis jäätises olev leib oli pehmemaks muutunud andes jäätisele maitset ja peal olev oli jäänud mõnusalt krõbedaks, tõeliselt mõnus.Soovitan proovida!
3 maasikat:
Ma katsetasin ka seda jäätist, tillukeste mugandustega. Mõnus oli!!
tahaks maitsa, järgmine kord kui külla tulen, esitan tellimuse! ;)
Pille, on jah mõnus. Hetkel mul vist lausa lemmikjäätis :)
Ma panin selle endale juba kirja jah, Piret ;P
Post a Comment